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南瓜馒头~美乐私厨

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喜乐生活

营养厚味 色彩变更的南瓜馒头,是家塾班孩子们异常爱好的主食之一。

用料

面粉

2500克

南瓜

1个

白糖

300克+2勺(发酵酵母用)

酵母

7克

南瓜馒头~美乐私厨的做法

南瓜去皮,去籽,洗濯干净,切丁

将南瓜丁,白糖加少量水煮熟(能够覆盖南瓜即可)

将煮熟的南瓜打成汁,晾凉

酵母粉加35度水,加2勺白糖,搅匀备用

将面粉,酵母水,南瓜汁依次放置盆里,开始和面,揉至面团滑腻、用保鲜膜密封盆口。

放置暖和处发酵,发至2倍大年夜。

取启程好的面团,排气,揉光,整形,醒15分钟阁下。

锅内放入足够的水,烧开,垫布打湿,醒好的馒头依次放入上气后再蒸15分钟,关火静置3分钟阁下即可出锅。

小贴士

根据自己家庭的人数酌情定量。

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